时值仲夏，正是瓜果飘香的季节，麻涌本土种植的凤梨迎来第一次丰收。整个果园都被凤梨的果香味包裹着，香甜清新，沁人心脾。
走进菇菇花果园，一颗颗个头饱满、色泽青翠的凤梨“端坐”在丛丛叶片上。成熟的凤梨在阳光的照耀下格外诱人。
从育苗种植到成熟采收，一棵凤梨约需18个月才能开花结果。
表皮青中带黄是“甜蜜蜜”开始成熟的标志。果园管理员芬姨介绍，这批凤梨平均糖度达到22度，给市民、游客带来最佳的风味体验。
芬姨介绍，这批果苗引进了“甜蜜蜜”凤梨品种，该品种果形饱满，甜度高，采摘期持续到7月中旬，首批凤梨现已进入采摘期。不同于菠萝，凤梨无需泡水挖眼，像切瓜一样切开就可以大口大口地炫。
切开凤梨，馥郁芳香的甜美扑鼻而来。“咔嚓”咬一口，脆嫩爆汁，滴汁成蜜。
除了皮，凤梨的每一寸都是甜甜的，连果芯都香甜可口。
凤梨营养丰富，老少皆宜，果肉中除含有丰富的维生素C外，还含有人体必需的B1、 B2、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸等维生素，以及易为人体吸收的钙、铁、镁等微量元素。新鲜采摘下来的凤梨除了切开直接食用，还可以做成多种美食。
【凤梨食谱】
凤梨炒饭
材料：冷米饭、凤梨、胡萝卜、青豆、鸡蛋、酱油、葱花、盐和胡椒粉适量、食用油适量
做法：
•鸡蛋炒熟，切碎备用。
•锅中再加入适量油，放入胡萝卜丁和青豆炒香。
•加入凤梨丁和冷米饭，炒匀。
•加入炒熟的鸡蛋，淋上酱油、盐、胡椒粉，继续翻炒均匀。
•最后撒上葱花即可。
凤梨咕噜肉
材料：猪里脊肉、凤梨、青椒、红椒、番茄酱、白醋、白糖、水淀粉、盐和胡椒粉适量、食用油适量
做法：
•猪肉用盐和胡椒粉腌制片刻。
•热锅凉油，将猪肉块煎至两面金黄，捞出备用。
•锅中再倒入适量油，加入青椒丁和红椒丁炒香。
•加入凤梨丁，炒至菠萝出水。
•倒入番茄酱、白醋、白糖和水淀粉，煮至汤汁浓稠。
•最后加入煎好的猪肉块，翻炒均匀，即可起锅。
凤梨牛肉串
材料：凤梨、牛肉、竹签、生抽、蚝油、黑胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、盐适量
做法：
•凤梨切丁备用。
•牛肉切丁，加适量生抽、蚝油、黑胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、盐腌制15分钟。
•用竹签把牛肉、凤梨相间串起来。
•放入空气炸锅，串串刷油，180度烤10分钟，翻面再烤8分钟即可。
凤梨烤翅
材料：凤梨、鸡翅、蒜末、盐、鸡精、生姜、蚝油、料酒、黑胡椒、食用油适量
做法：
•鸡翅洗净两面划刀。
•凤梨一半切丁，一半切块。
•鸡翅加入适量蒜末、盐、鸡精、生姜、蚝油、料酒、黑胡椒、凤梨丁腌制两小时。
•烤盘铺油纸放入鸡翅，再放上凤梨，烤箱200度烤15分钟，翻面再刷上剩余酱汁烤10分钟即可。
凤梨柠檬乌龙茶
材料：凤梨、柠檬、冰块、乌龙茶、糖浆
做法：
•雪克杯中放入凤梨果肉、柠檬片。
•用捣碎棒碾碎再加入适量冰块。
•倒入200毫升乌龙茶、20毫升糖浆。
•摇动雪克杯至混合饮品，即可倒出饮用。
炎炎夏日，谁能抵挡这份“甜蜜蜜”的诱惑？快来麻涌采摘凤梨，边玩边吃，畅享自然！
- 关键词：麻涌,本土凤梨
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